اطلاعات نشر :
دانشگاه آزاد اسلامي ، مركز انتشارات علمي
موضوع :
مواد غذايي - افزوده ها
شناسه هاي افزوده :
پ مترجم لامع، حسن 1315- , ع
عنوان :
راهنماي استفاده از افزودني هاي مواد غذايي
شرح پديد آور :
اثر جيم اسميت ,
عنوان به زبان ديگر :
Food additive user's handbook
مشخصات ظاهري :
ش ، 391 ص .: مصور، جدول ، نمودار