مكانيسم و تئوري در شيمي مواد غذايي

پديد آور :

وانگ ، دومينك

مترجم :

مترجم محمد عليزاده خالدآباد

تولد/وفات :

1947-

اطلاعات نشر :

موسسه فرهنگي انتشاراتي اصلاني

سال نشر :

1380

يادداشت - جزئيات :

موضوع :

مواد غذايي - تجزيه و آزمايش ,مواد غذايي - تركيب ,شيمي - واكنشها

شناسه هاي افزوده :

پ مترجم عليزاده خالدآباد، محمد 1355- , ع

شماره :

/07

شمارة كاتر :

و333م

عناوين ديگر :

عناوين ديگر - جزئيات :

ردة اصلي :

664

عنوان :

مكانيسم و تئوري در شيمي مواد غذايي

شماره ركورد :

3743

شرح پديد آور :

تاليف ]دومينك ونگ [ ,

مشخصات ظاهري :

ج ، 456 ص

لينک به اين مدرک :