مترجم :
ترجمه هاشم پورآذرنگ ،حميدرضا ضياءالحق
اطلاعات نشر :
دانشگاه فردوسي مشهد
موضوع :
فرآورده هاي كشاورزي - آماده سازي
شناسه هاي افزوده :
پ سينگ ،ك .ك , پ پورآذرنگ ،هاشم , ع
عنوان :
عمليات واحد در فرآوري محصولات كشاورزي
شرح پديد آور :
تاليف ك .ام .ساهاي ،ك .ك .سينگ ,
مشخصات ظاهري :
515ص :مصور،جدول ،نمودار
